Ingrediente:
- Dovlecei – 600 g.
- Ouă – 3 buc.
- Smântână – 2 linguri
- Făină – 3-4 linguri
- Praf de copt – 1 linguriță
- Piper negru
- Sare
Umplere:
- Cremă de brânză – 180 g.
- Usturoi – 2-3 căței
- Smântână – 2 linguri
- Roșie
- Ardei dulce
- Mărar
Mod de preparare:
1. Dați dovleceii pe răzătoare, sareți, amestecați, lăsați 15 minute, apoi stoarceți excesul de lichid.
Nu torn lichidul din dovlecei, ci îl adaug mai târziu în loc de apă când fac clătite cu fulgi de ovăz și dovlecei.
2. Separat, combinați ouăle, sarea și piperul negru măcinat și bateți cu un tel ca și cum ați face o omletă, apoi adăugați smântâna, amestecați din nou și turnați amestecul rezultat în pulpa de dovlecel.
3. Adăugați treptat făina și frământați aluatul. Adăugați praful de copt împreună cu făina.
4. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt, turnați și distribuiți uniform aluatul și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute, în modul sus-jos.
După coacere, răciți puțin pandișpanul și îndepărtați hrănirea cu hârtie de copt.
Folosește hârtie de copt de înaltă calitate, astfel încât nimic să nu se lipească în timpul procesului.
5. Ungeți chifla răcită cu un sos făcut din cremă de brânză, smântână cu conținut scăzut de grăsimi și usturoi ras.
De asemenea, puteți adăuga maioneză în sos. Uneori îl adaug în loc de smântână.
6. Ca umplutură principală, întindeți roșii proaspete, fâșii de ardei gras și presărați generos rulada cu mărar tocat.
Puteți face orice umplutură după gustul dumneavoastră. Opțiunea propusă este preferata noastră, aici, în opinia mea, totul se îmbină perfect.
7. Rulați-l strâns, înfășurați-l în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru cel puțin 2-3 ore, sau mai bine, lăsați-l peste noapte.
Peste noapte, chifla se va îmbiba bine și va deveni cât mai fragedă posibil! Prieteni, uitați-vă cât de frumos iese!
Nu am nimic de spus despre gust, cred că e evident că rulada iese pur și simplu divină! Sunt de acord, poate fi servit chiar și pe o masă festivă! Și, apropo, se prepară foarte simplu și fără efort!
Asigurați-vă că gătiți o astfel de ruladă, sunt sigur că vă va plăcea foarte mult!
Pofta buna!
Sursa: https://zhyttia.com.ua/koly-ydut-kabachky-hotuyu-tsey-rulet-kilka-raziv-na-tyzhden-duzhe-smachno/
