Ingrediente:
făină – 400 g;
lapte – 200 ml;
zahăr – 60 g;
unt – 50 g;
ou – 1 buc.;
drojdie vie – 15 g;
zahăr vanilat – 1 linguriță;
sare – 1/3 linguriță;
dulceață/marmeladă.
firimituri:
unt – 15 g;
făină – 25 g;
zahăr – 1 linguriță
Mod de preparare:
Amestecați zahărul și drojdia în lapte, spargeți oul, adăugați untul topit, sarea și zahărul vanilat.
Adăugați făina și frământați câteva minute, până când aluatul formează o bilă netedă, nelipicioasă.
Lăsați bila de aluat sub folie alimentară într-un loc cald timp de 1,5 ore.
Frământați aluatul și împărțiți-l în 8 bucăți egale.
Rulați fiecare bucată într-o lipie dreptunghiulară cu o grosime de 2-3 mm.
Așezați umplutura în centru și îndoiți-o în aluat ca un plic.
Așezați chiflele pe o tavă de copt, distanțăndu-le una de cealaltă.
Acoperiți-le cu folie alimentară și lăsați-le să se odihnească timp de 40 de minute.
Pentru toppingul de crumble, amestecați făina și zahărul, apoi frecați ingredientele uscate cu unt rece.
Ungeți chiflele cu ou bătut și presărați cu toppingul de crumble.
Coaceți chiflele la 180 de grade Celsius timp de 20 de minute.
Lăsați-le să se răcească puțin și serviți-le cu ceai.
Poftă bună!
Sursă: https://souspark.ru/kazhdyj-raz-eto-budet-novyj-vkus-bulochki-s-dzhemom-myagkie-kak-puh-vozdushnye-i-vkusnye/
