Această prăjitură cu banane, fără făină și fără coacere, este o delicatesă care nu necesită cuptor sau o preparare complicată a aluatului.
Este perfectă pentru cei care vor să se răsfețe pe ei înșiși și pe cei dragi cu un desert de casă, fără bătaie de cap.
Baza prăjiturii este alcătuită din ingrediente simple, dar delicioase, care formează straturi aeree cu o textură moale.
Fiecare strat este aranjat cu grijă, formând o structură delicioasă multistratificată care, după răcire, capătă densitatea și forma perfectă.
Acest tort este o alegere excelentă pentru o petrecere cu ceai, o cină în familie sau chiar o masă festivă – se prepară rapid, arată impresionant și încântă întotdeauna oaspeții.
Ingrediente:
bază:
Fursecuri, biscuiti- 100 g;
Unt – 50 g.
al doilea strat:
Brânză de vaci – 400 g;
Iaurt gros – 350 g;
Zahăr – 100 g;
Sirop – 150 ml;
Gelatina instant – 20 g;
Apă – 50 ml.
stratul superior:
Gelatina instant – 10 g;
Apă – 250 ml;
Zahăr – 60 g;
Suc de lămâie – 60 g;
Banană – 2 buc.
Mod de preparare:
Pentru bază, zdrobiți fursecurile până le faceți firimituri, turnați untul topit și amestecați.
Turnați amestecul într-o tavă de tort sau într-un cerc de patiserie.
Apăsați amestecul într-un inel de aluat și dați-l la frigider.
Pentru primul strat, mixați brânza de vaci cu iaurtul, zahărul și siropul într-un blender.
Adăugați apă peste gelatină și lăsați-o să se umfle.
Topiți amestecul și turnați-l în amestecul de iaurt, amestecând bine.
Întindeți amestecul de iaurt peste un strat de fursecuri zdrobite.
Refrigerati prăjitura până când stratul de iaurt se întărește.
Pentru al doilea strat, amestecați gelatina cu 50 ml de apă și lăsați-o să se umfle.
Între timp, turnați apa într-o cratiță, adăugați zahărul și 40 ml de suc de lămâie.
Gătiți amestecul la foc mediu până dă în clocot.
Adăugați gelatina umflată în sirop; aceasta se va dizolva în amestecul fierbinte.
Tăiați banana în felii mici. Așezați banana peste stratul de iaurt și turnați peste ea puțin din siropul limpede.
Refrigerati prăjitura timp de 15 minute.
Apoi turnați siropul rămas deasupra și lăsați-o să se întărească complet, aproximativ 1-2 ore.
După ce prăjitura s-a întărit complet, scoateți inelul de aluat de pe prăjitură.
Rezultatul este o prăjitură de vară frumoasă și neobișnuită cu banane.
Pofta buna!
Sursa: https://souspark.ru/neobychnyj-letnij-tort-s-bananom-recept-bez-muki-i-duhovki-domashnij-desert-bez-lishnih-hlopot/
