A câștigat faimă mondială, fără exagerare, ca fiind unul dintre cele mai delicioase torturi cu strat de jeleu.
Baza acestui tort sunt pandișpanul luxuriant – ciocolată și mac.
Este uimitor cum aceste două arome se îmbină perfect.
Punctul culminant al produsului este crema delicată și cremoasă pe bază de lichior de smântână și budincă de vanilie.
Dacă nu aveți mult timp liber, puteți face această prăjitură fără jeleu. Va fi mai rapidă și nu mai puțin gustoasă.
Luați o formă mică, ideal, dacă este rotundă (20 cm) sau dreptunghiulară (35 cm pe 25 cm).
Puteți înlocui lichiorul de smântână cu oricare altul sau nu-l puteți folosi deloc. Dar este mai bine să luați amidon de cartofi. Bucurați-vă de gătit!
Ingrediente:
Făină de grâu – 350 g
Ouă – 3 buc.
Albușurile – 6 buc.
Zahăr – 300 g
Ulei de floarea soarelui – 3 linguri.
Oțet – 1 lingură.
Praf de copt – 0,5 linguri.
Pudră de cacao – 2 linguri.
Amidon – 1,5 linguri.
Semințe de mac – 4 linguri.
Lapte – 500 ml
Budincă de vanilie – 80 g
Zahăr vanilat – 1 lingură.
Unt – 250 g
Zahăr pudră – 3 linguri.
Lichior – 100 ml
Ciocolată albă – 50 g
Struguri albi – 500 g
Jeleu cu aromă de kiwi – 200 g
Mod de preparare:
Pentru un pandișpan închis la culoare, luați 3 ouă și separați albușurile de gălbenușuri.
Bateți albușurile cu un praf de sare până se întăresc. Adăugați treptat 200 g de zahăr, în timp ce adăugați și gălbenușurile rămase.
Turnați uleiul și 0,5 linguri de oțet, cerneți 175 g de făină, praful de copt și cacaoa.
Turnați aluatul într-o tavă de copt unsă și coaceți timp de aproximativ 25 de minute la 170 de grade.
Apoi, treceți la prăjitura cu mac. Bateți albușurile de ou până se formează vârfuri tari, adăugați zahărul și 0,5 linguri de oțet.
Apoi cerneți 175 g de făină de grâu și amidonul. La final, adăugați semințele de mac. Coaceți prăjitura timp de 25 de minute la 170 de grade.
Începeți prepararea cremei. Separați 150 ml de lapte din masa totală și dizolvați budinca în ea.
Puneți laptele rămas (350 ml) pe foc împreună cu zahărul vanilat.
Adăugați laptele și budinca în laptele clocotit și gătiți, amestecând constant, timp de aproximativ 2 minute. Lăsați să se răcească.
Dați ciocolata pe răzătoare fină, măcinați untul cu pudră. Amestecați ciocolata, lichiorul, untul dulce și amestecul de lapte cu budinca.
Acoperiți blatul de pandișpan închis la culoare cu jumătate din cremă, apoi adăugați deasupra blatul de pandișpan cu mac și cremă.
Aranjați deasupra jumătățile de struguri tăiate felii. Puteți adăuga nuci, cireșe, piersici sau afine pentru decor. Dați la frigider pentru cel puțin 2 ore.
Apoi dizolvați jeleul în 500 ml de apă clocotită. Răciți-l până se îngroașă ușor și întindeți-l pe struguri.
Lăsați prăjitura la frigider încă 3 ore. În cele din urmă, decorați cu ciocolată.
Ne vom bucura dacă ți-a plăcut această rețetă de prăjitură cu struguri și ai găsit-o utilă.
Nu uita să te răsfeți pe tine și pe membrii familiei tale cu acest desert delicios.
Pofta buna!
Sursa: https://babusyni-retsepty.com.ua/biskvitnyy-makovyy-tort-iz-vynohradom/
