Prăjitura constă de obicei dintr-un pandișpan clasic cu vanilie sau bezea, înmuiat în sirop sau cremă, acoperit cu o umplutură de cremă de unt făcută cu unt, lapte condensat sau frișcă.
Unele variante includ un strat ușor de fructe de pădure, fulgi de cocos sau ciocolată albă pentru a intensifica aroma.
„Tandrețea” este adesea servită cu ceai sau cafea și, datorită caracterului său aerisit, este ideală pentru petreceri pentru copii, cine romantice sau petreceri intime cu ceai acasă.
Ingrediente:
blat:
ouă – 4 buc.;
sare – ¼ linguriță;
zahăr – 300 g;
lapte – 200 ml;
ulei vegetal – 150 ml;
făină – 350 g;
praf de copt – 15 g.
cremă:
smântână 33% – 250 ml;
brânză de vaci – 200 g;
lapte condensat – 200 ml.
Mod de preparare:
Prepararea prăjiturii „Tenderness”:
Bateți ouăle cu sare timp de câteva minute, adăugând treptat zahărul în amestecul de ouă.
Bateți ouăle și zahărul până devin albe și lucioase.
Adăugați laptele și uleiul vegetal în amestec și continuați să mixați până se omogenizează.
Amestecați făina cu praful de copt, adăugați-o în amestecul de ouă și frământați până obțineți un aluat.
Așezați aluatul pe o tavă de copt de 30×40 cm, tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți pandișpanul la 170 de grade Celsius timp de 30-35 de minute.
Împărțim biscuitul finit în cercuri cu un diametru de până la 5-7 cm și le decupăm folosind o cană.
Mărunțiți biscuiții rămași în firimituri.
Pentru frișcă, bateți frișca până se formează vârfuri tari.
Adăugați crema de brânză și laptele condensat și continuați să bateți până obțineți o compoziție omogenă.
Puneți crema într-un poș de patiserie și acoperiți fiecare cerc de biscuiți cu cremă.
De asemenea, ungem părțile laterale ale prăjiturilor cu cremă și le presărăm pe ele și pe deasupra cu firimituri de biscuiți.
Rezultatul este o prăjitură delicioasă și simplă numită „Tenderness”.
Este o delicatesă minunată pentru o masă de sărbătoare, în loc de o prăjitură cumpărată din magazin.
Pofta buna!
Sursa: https://souspark.ru/gotovlju-na-prazdnichnyj-stol-vmesto-pokupnogo-torta-pirozhnoe-nezhnost-vkusnyj-i-prostoj-recept/
