Ingrediente:
făină – 300 g;
zahăr – 1 lingură;
sare – 1 linguriță;
apă – 550 ml;
praf de copt – 1 linguriță;
ulei de floarea soarelui – 80 ml;
ceapă – 2 buc.;
carne tocată – 300 g.
Mod de preparare:
Amestecați făina cu sarea și zahărul. Încălziți apa într-o tigaie și turnați făina, amestecați.
Formați cocoloașele rezultate într-o chiflă, puneți-le într-un bol.
Amestecați aluatul cu praful de copt, turnați 30 ml de ulei în el.
Frământați aluatul elastic și nelipicios cu mâinile.
Lăsați aluatul sub celofan timp de o jumătate de oră.
Între timp, tăiați ceapa în rondele și prăjiți-o în ulei până se înmoaie.
Adăugați carnea tocată și condimentele după gust peste ceapă, prăjiți ușor și fierbeți la foc mic sub capac timp de 10 minute.
Întindem aluatul, îl rulăm într-un strat dreptunghiular mare.
Împărțim stratul în pătrate, punem umplutura în fiecare.
Înfășurați umplutura într-un sul de aluat, ciupiți marginile.
Așezați plăcintele pe o tavă de copt, ungeți-le cu un amestec de ou și gălbenuș.
Coaceți plăcintele la 180 de grade timp de 35 de minute.
Rezultatul este niște plăcinte rozalii și suculente, făcute dintr-un aluat subțire cu o umplutură parfumată în interior.
Pofta buna!
Sursa: https://babusyni-retsepty.com.ua/boroshno-ta-okrip-sokovyti-pyrizhky-iz-tonkoho-tista-z-aromatnoyu-nachynkoyu-vseredyni/
