Ingrediente:
lapte – 250 ml;
drojdie de brânză – 20 g;
zahăr vanilat – 10 g;
zahăr – 4 linguri;
ouă – 2 buc.;
sare – 1/2 linguriță;
făină – 500 g;
unt – 40 g;
lapte condensat – 250 g.
Mod de preparare:
Adăugați drojdia și zahărul în laptele cald și lăsați să stea 15 minute pentru a se activa.
Spargeți ouăle în aluat, adăugați sarea și zahărul vanilat și cerneți făina.
Frământați un aluat neted, elastic și lipicios.
Adăugați untul înmuiat și continuați să frământați.
Lăsați aluatul să se odihnească într-un loc cald, acoperit cu folie alimentară, timp de 1 oră.
Frământați aluatul și împărțiți-l în 9 porții egale, fiecare cântărind 105 grame.
Formăm fire de aluat și împletim trei fire într-o coadă.
Fixăm capetele fiecărei împletituri și așezăm împletiturile pe o tavă de copt.
Lăsați împletiturile să se odihnească sub celofan timp de 15 minute.
Ungeți-le cu ou și coaceți-le la 180 de grade Celsius timp de 25 de minute.
Ungeți fiecare împletitură cu lapte condensat și lăsați-o la înmuiat.
Pofta buna !
Sursa: https://souspark.ru/sladkie-i-aromatnye-pletenki-kosichki-testo-poluchaetsya-idealno-s-pervogo-raza/
