Ingrediente:
- mere – 2 buc. (mari);
- suc de lămâie – după gust;
- zahăr – 2 linguri.
Aluat:
- făină – 180-200 g;
- praf de copt – 1/2 linguriță;
- zahăr – 1 lingură;
- sare – un vârf de cuțit;
- coajă de lămâie – după gust;
- ulei – 70-80 ml;
- mere fierte – 1 lingură.
Metoda de preparare:
Curățați merele de coajă și dați-le pe răzătoare. Puneți-le într-o tigaie, adăugați sucul de lămâie și zahărul și fierbeți la foc mic câteva minute, amestecând.
Cerneți făina și praful de copt într-un bol, adăugați sarea, zahărul, untul, 1 lingură de mere fierte, coaja de lămâie și 2-3 linguri de apă rece.
Frământați aluatul.
Formați bile, faceți o adâncitură în centru și puneți umplutura de mere înăuntru.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute, până se rumenesc.
Presărați fursecurile finite cu zahăr pudră și serviți.
Pofta buna!
