Ingrediente:
Unt – 100 g.
Zahăr din trestie – 70 g.
Gălbenuș – 1 buc.
Pudră de cacao – 1 linguriță.
Sare – 1 vârf de cuțit
Colorant alimentar roșu – 3 picături
Făină – 1 cană
Zahăr pentru presărat
Cremă:
Cremă de brânză – 80 g.
Albușurile de ou– 1 buc.
Zahăr – 2 linguri.
Mod de preparare:
Într-un bol, puneți untul moale, sarea și zahărul brun.
Împărțiți oul în gălbenuș și albuș, adăugați gălbenușul într-un bol. Frecați untul în el.
Adăugați colorantul alimentar și cacaoa în bol. Amestecați.
Adăugați făina în bol și frământați un aluat moale.
Facem bile din aluat și le tăvălim prin zahăr.
Așezați aluatul pe o tavă de copt și folosiți degetul pentru a face o adâncitură în fiecare bilă.
Introduceți tava în cuptorul preîncălzit timp de 5 minute.
Puneți brânza de vaci, albușurile de ou și zahărul într-un bol.
Amestecați crema până când zahărul se dizolvă.
Întindeți crema în adânciturile de pe fursecuri și trimiteți fursecurile la cuptor pentru încă 7-8 minute.
Fursecurile pot fi servite imediat. Eu folosesc un pahar standard de 250 ml pentru preparare.
Pofta buna!
Sursa: https://babusyni-retsepty.com.ua/novorichne-pechyvo-chervonyy-oksamyt/
