Ingrediente:
Lipii – 4 buc.;
Șampioane, ciuperci – 500 g;
Brânză – 100 g;
Ceapă – 2 buc.;
Morcovi – 1 buc.;
Ardei dulce – 1 buc.;
Usturoi – 2 căței;
Unt – 30 g;
Maioneză – 3 linguri;
Susan – 1 linguriță.
Mod de preparare:
Tăiați ceapa mărunt și feliați morcovii în fâșii subțiri.
Căliți ceapa și morcovii într-o tigaie cu ulei vegetal până se înmoaie.
Tăiați ardeiul gras curățat de coajă în fâșii și adăugați-l peste ceapă și morcovi.
Condimentați legumele cu sare și piper, presărați cu ierburi aromatice și prăjiți timp de 5 minute.
Lăsați umplutura de legume să se răcească.
Topiți untul într-o tigaie și feliați ciupercile.
Puneți ciupercile în tigaie și prăjiți-le până când lichidul se evaporă.
După ce ciupercile își eliberează sucul, condimentați-le cu sare.
Dați brânza pe o răzătoare grosieră și adăugați-o peste ciupercile ușor răcite.
Întindeți maioneză pe fiecare lipie și întindeți umplutura de legume deasupra.
Acoperiți umplutura de legume cu o a doua lipie și ungeți-o cu maioneză.
Așezați umplutura de ciuperci peste maioneză și rulați lipia într-o rolă.
Asamblați a doua ruladă în același mod.
Tăiați ruladele în porții și așezați-le pe o tavă de copt, ungeți-le cu gălbenuș de ou și lapte și presărați-le cu semințe de susan.
Coaceți la 180 de grade Celsius timp de 20 de minute.
Chiflele crocante rezultate sunt perfecte pentru o masă festivă.
Pofta buna !
Sursa: https://souspark.ru/ischezaet-mgnovenno-bystraya-zakuska-iz-lavasha-na-prazdnichnyj-stol/
