Ingrediente:
lapte cald – 500 ml;
sare – 1 linguriță;
zahăr – 1 linguriță;
drojdie uscată – 1 lingură;
ceapă – 1 kg;
bicarbonat de sodiu – 1 linguriță;
oțet 9%;
făină – 1 kg.
Mod de preparare:
Tocați mărunt ceapa și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenește.
Adăugați sare și zahăr în laptele cald, adăugați drojdia și amestecați bine.
Adăugați 300 de grame de făină în amestec și amestecați.
Lăsați aluatul să stea 5-10 minute, apoi adăugați ceapa prăjită și răcită.
Turnați 400 de grame de făină în amestec și frământați până obțineți un aluat gros.
Dizolvați bicarbonatul de sodiu în oțet și adăugați-l în aluat, amestecând bine.
Adăugați făina rămasă în aluat și frământați până devine moale și elastic. Împărțiți aluatul în bile mici și rulați-le în bețișoare alungite.
Așezați bețișoarele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și ungeți-le cu ou.
Coaceți bețișoarele la 180 de grade timp de 30-35 de minute.
Pofta buna!
Sursa: https://souspark.ru/lukovye-palochki-s-hrustyashhej-korochkoj-vmesto-hleba-reshat-problemu-s-garnirom-i-pokoryat-vsyu-semyu/
