Plăcintele învelite în hârtie de orez, învelite în brânză și ierburi, reprezintă o modalitate proaspătă și neobișnuită de a servi arome familiare, cu o notă asiatică.
Esența preparatului constă în umplutură – o brânză delicată amestecată cu ierburi proaspete parfumate.
Această umplutură este învelită cu grijă în foi subțiri de hârtie de orez.
Ingrediente:
Brânză de vaci – 400 g;
Brânză tare – 150 g;
Ouă – 2 buc.;
Ceapă verde – 50 g;
Mărar – o grămadă;
Sare – un vârf de cuțit;
Hârtie de orez – 12 buc.;
Lapte – 30 ml.
Mod de preparare:
Dă brânza pe răzătoarea mare și amestec-o cu brânza de vaci.
Toacă mărarul și ceapa verde, toarnă-le peste brânză, sparge un ou în ele. Adaugă sare și amestecă bine.
Într-o farfurie întinsă, bate oul cu laptele.
Puneți foile de hârtie de orez în amestec timp de un minut, apoi așezați-le pe o suprafață de lucru.
Când foaia devine mai moale, puneți umplutura peste ea și înfășurați-o într-un plic.
Așezați plăcintele din hârtie de orez pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți plăcintele la 200 de grade timp de 15 minute.
Puteți presăra cu semințe de susan înainte de a le găti.
Aceasta este o modalitate simplă de a le face mai dietetice și mai sănătoase.
Pofta buna!
Sursa: https://babusyni-retsepty.com.ua/hrustki-sokovyti-ta-neymovirno-smachni-dyvo-pyrizhky-bez-boroshna-ta-masla/
