Ingrediente:
mere – 4 buc.;
zahăr – 250 g;
scorțișoară – un vârf de cuțit;
suc de lămâie – 3 linguri;
ouă – 3 buc.;
ulei vegetal – 80 g;
lapte – 140 g;
unt – 90 g;
sare – ¼ linguriță;
zahăr vanilat – 1 linguriță;
făină – 370 g;
praf de copt – 1 lingură.
Mod de preparare:
Scoateți semințele din mere și tăiați-le în cuburi mici.
Topiți 10 grame de unt într-o tigaie și adăugați merele.
Adăugați suc de lămâie, scorțișoară și 20 de grame de zahăr peste mere și amestecați.
Prăjiți merele timp de 5-8 minute, amestecând constant.
Spargeți ouăle într-un bol separat, turnați laptele și uleiul vegetal și bateți până obțineți o compoziție omogenă.
Combinați untul, zahărul, sarea și zahărul vanilat și măcinați-le până obțineți o compoziție fină.
Bateți ușor amestecul de unt cu un mixer, apoi turnați treptat amestecul de ouă.
Amestecați făina cu praful de copt și încorporați-l în amestecul de ouă.
Frământați aluatul gros și puneți umplutura de mere în el.
Tapetați o tavă pentru brioșe sau cupcakes cu hârtie de copt.
Turnați aluatul în forme și coaceți-le la 180 de grade Celsius timp de 40 de minute.
După gătire, presărați produsul cu zahăr pudră.
Pofta buna!
Sursă: https://souspark.ru/domashnie-jablochnye-maffiny-mjagkie-vlazhnye-i-polnye-jablochnoj-polzy-idealno-dlja-zavtraka-ili-bystrogo-perekusa/
