Ingrediente:
- piept de pui 900 g
- sare, piper negru măcinat
- brânză mozzarella
- mărar
Umplutură de brânză:
- cremă de brânză 150 g
- 1 cățel de usturoi
- mărar 1 legătură
- 150 g șuncă
Panare:
- 3 ouă + piper negru măcinat
- făină
- pesmet
Mod de preparare:
Tai pieptul în felii, îl acopăr cu folie alimentară și îl bat ușor. Apoi presăr sare și piper pe ambele părți și îl frec bine.
Umplutură de brânză:
Încorporez usturoiul pe răzătoare în crema de brânză, toc mărarul, tai șunca cubulețe și amestec totul bine.
Întind umplutura pe pui și îl rulez.
Dau chiflele mai întâi prin făină, apoi prin ouă bătute cu piper și apoi prin pesmet.
Ung o tavă de copt cu ulei, așez chiflele și le dau la cuptor la 180 de grade timp de 45 de minute.
Apoi presărez cu brânză rasă și dau la cuptor pentru încă 10 minute.
Presărez mâncarea finită cu mărar.
Delicios!
Pofta buna!
